"Wer Lebensmittel selbst konserviert, der
weiß was er isst", so die Verbraucherinitiative. Außerdem weist sie auf den
ökologischen Aspekt hin, denn es werden nicht nur die eigenen Produkte verarbeitet
sondern auch Transportwege werden eingespart und die Umwelt geschont.
In der Broschüre werden die verschiedenen Verfahren der Konservierung von Lebensmittel
wie Trocknen, Einkochen oder Einlegen vorgestellt.
Die Broschüre "Lebensmittel konservieren im Haushalt" kann bei der
Verbraucherinitiative
Elsenstrasse 106
12435 Berlin
bestellt werden. |
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