| Da die sensiblen Lebensmitteln Obst und
Gemüse nicht nur eine besondere Behandlung sondern auch spezifische Kenntnisse über
Transport, Lagerung und Warenpräsentation erfordern, sollen diesbezüglich Fachkräfte
geschult werden. Der in der Schweiz ansässige
Gesamthandelsverband "swisscofel" bietet in Zusammenarbeit mit dem
Schweizerischen Obstverband, dem Verband Schweizerischer Gemüseproduzenten und weiterer
Verbände eine Ausbildung zum Früchte- und Gemüsepraktiker in neun verschiedenen
Produktgruppen an.
Diese ausgebildeten Spezialisten sollen somit den
gestiegenen Anforderungen der Verbraucher gerecht werden. |
