| Die Deutschen haben zwar eine Vorliebe zum
Essen, allerdings soll es wenig Mühe und Arbeit machen. Laut einer Erhebung des
Nürnberger Marktforschungsunternehmens GfK ist "Convenience", die
Bequemlichkeit Trumpf. So haben Tiefkühlkost, Fertiggerichte, verpackte Desserts,
Konserven und Heimlieferdienste ihren festen Platz im häuslichen Alltag. Um Zeit und Arbeit zu sparen liegt alles, was das Leben leichter und
angenehmer macht im Trend bei den deutschen Verbrauchern. Der Service von vorgefertigten
Produkten wird für zu Hause ebenso gewünscht wie die Anlieferung von Gerichten der
einfachen und der gehobenen Gastronomie. Jeder fünfte Deutsche macht von diesem Angebot
der Nahrungsmittelindustrie und Schnellgastronomie Gebrauch.
Laut dieser Erhebung nutzt auch der gesundheits- und
schlankheitsbewusste "Vital-Food-Typ" diese Erleichterung und konsumiert nicht
nur Mischsalate sondern auch Tiefkühlgemüse und Teigwaren. Dagegen hält der
"Heimat-Food-Typ" eher Distanz zu Convenience-Produkten und der
"Ethnik-Typ" bevorzugt lieber edel Essen zu gehen, allerdings werden auch für
diese Spezies zunehmend Fertiggereichte angeboten.
Interessant und begehrlich finden auch viele Verbraucher
den intelligenten Kühlschrank, der automatisch beim Händler die aufgebrauchten Vorräte
nachbestellt. Allerdings nur ein Viertel der Befragten würde einen Lebensmittelhandel im
Internet bevorzugen und in Anspruch nehmen. |