| Bei abgepackten Salaten vom ungekühlten
Gemüseregal wie Feldsalat oder Ruccola, die in der Regel noch nicht gewaschen sind, wird
von einem sofortigen Verzehr abgeraten. Zwar werden sie relativ sauber verpackt, die Keime
aber können sich vor allem bei der ungekühlten Ware recht schnell vermehren, so dass der
Salat leicht verdirbt. Geschnittene Salate aus dem
Kühlregal dagegen sind meistens schon vorgewaschen, wobei es sich auch hier empfiehlt sie
nochmals kurz im Wasser zu reinigen. Diese gekühlte Ware lässt sich zwischen fünf und
sieben Tage lagern.
|
